食品科学与工程专业教学研讨活动

2023年3月12日，食品科学与工程专业全体教师在学院会议室开展教学研讨活动，副院长胥伟列席参加。本次活动围绕课程思政建设与实践教学方案两大主题展开。

在课程思政工作建设方面，研讨强调了其重要性，提出课程思政应遵循育人与育才相结合、内容与形式相契合、课堂教学与课后反馈相统一的三项原则。全系将积极探索并构建具有专业特色的食工课程思政教学体系。通过研讨，教师们进一步认识到主动提升政治素养的紧迫性与必要性，明确自身作为“课程思政”实施主体的责任，坚持专业课与思想政治理论课育人目标同向同行。

在实践教学方案研讨环节，全体教研室成员围绕《食品工艺课程设计》课程展开讨论。大家一致认为，实践教学是巩固理论知识、深化理论认识的重要途径，是培养学生掌握科学方法、提升动手能力的有效平台，也是造就具有创新意识的高素质人才的关键环节。与会教师就如何在实验室安全、高效地开展实践教学，提升教学效果，以及构建合理的实践教学质量评价体系等问题进行了热烈交流。