近日，党委书记令军辉，党委副书记、院长王建成以“四不两直”的方式，深入餐厅指导食品安全工作。

两位领导走访了学生第一餐厅和第二餐厅，仔细检查餐厅的就餐环境、后厨卫生、各档口食品品相价格，详细查看了食品采购台账，了解了餐具消毒、食品存储留样情况，认真询问了食堂工作人员关于“一元餐”的供应情况。对部分档口食品卫生、保鲜保温、菜品定价等方面提出了整改意见和建议。在与学生共同进餐时，仔细征询了学生对就餐环境、食品价格、菜品创新、窗口设置等方面的意见和建议，对学生提出的问题一一进行了答复，并倡导同学们按需打饭，养成节约粮食的好习惯，科学膳食，合理搭配三餐，不仅要吃得安全，还要吃得健康。

两位领导在走访过程中叮嘱相关部门和食堂从业人员，一是要进一步提高政治站位，坚决落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，持续完善管理机制，压实工作责任，确保每个环节责任到人、监管到位。二是严把源头关口，确保食材采购渠道可追溯，严格遵守食品安全操作规程，对加工过程全监控，实现从源头到加工到餐桌全过程的精细化管理。三是强化常态化监管，值班领导和总值班要严格落实每周陪餐制和抽查检查制，发现问题及时解决，消除隐患。四是深刻吸取一些学校发生的食品安全事故的教训，以案警鉴，时时绷紧安全这根弦，坚决守护师生“舌尖上的安全”。  

两位领导对食堂工作人员的辛勤付出表示感谢，勉励他们持续优化服务质量，为师生提供更安全、更温馨、更便捷的餐饮服务与体验。

（来源：学院办公室  撰稿：牛富俭  配图：赵小斌  审核：张丽霞  编辑：李佳璇）